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流体という言葉は日常的にあまり使われていないと思います。しかし流体の現象は様々な場面で目にしています。水が流れるとき、煙が天井に向かって広がるとき、蜂蜜がスプーンからゆっくりと糸を引くとき——私たちはそれを「当たり前の現象」として見過ごし...